新草原兴发将利用团购平台在网上销售现宰冷鲜羔羊肉


新草原兴发将利用团购平台在网上销售现宰冷鲜羔羊肉

新草原兴发将利用团购平台在网上销售现宰冷鲜羔羊肉

 

徐鹏董事长畅想十年放飞梦想打造百亿草原兴发访谈(4)

 

       2013年12月1日,“草原兴发品牌重组发布会”在北京钓鱼台国宾馆举行。草原兴发董事长徐鹏在发布会上作了题为“畅想十年放飞梦想打造草原兴发新辉煌”的激情演讲。会后,徐鹏董事长接受了《宅餐坊网》记者的专访。详细解答了草原兴发采取“三个颠覆”方式发展中国羔羊肉产业的问题。现将有关内容报道如下:

 

       宅餐坊记者问:草原兴发对羊肉产业的第2个颠覆是什么?

 

       徐鹏董事长答:第二、草原兴发将要颠覆传统羊肉的销售方式。传统羊肉销售方式指的是在超市、农贸市场、专卖店卖羊肉,消费者也要在这些传统卖场买羊肉。下一步草原兴发将要颠覆这种传统羊肉销售方式。草原兴发将利用团购平台在网上销售现宰冷鲜羔羊肉。让顾客通过网络途径深入到牧场羊群中选购活羊。然后由草原兴发对顾客选定的那只活羊进行屠宰加工预冷,经现代物流配送到顾客指定的就餐酒店或者居民家庭。这种销售方式就是马云所说的C2B预订模式。10月31日,国务院总理李克强在中南海召开经济形势座谈会,马云向总理汇报了他创建的C2B即按需定制新模式,得到了李克强总理的赞许肯定。草原兴发对接团购网平台操作的C2B模式,是对于“冷鲜羔羊肉”产品的预订销售,是对“羔羊肉火锅”“羔羊手抓肉”、“蒙古烤全羊”的个性化定制。这是通过互联网方式对传统羊肉销售方式的创新颠覆。

 

       对于草原兴发羔羊肉产业来讲,餐饮通路是产品能够增值的销售渠道,是销量更大的销售渠道。在餐饮通路开拓方面,草原兴发不是自建涮园火锅店销售渠道,而是借船出海在团购网平台上对接网购羔羊肉的顾客。羔羊肉来自草原兴发羔羊牧场,是顾客通过团购网选购的。也就是说,这只活羊是顾客在网上选定的,由草原兴发在产地进行宰杀,采取冷鲜肉产品形式配送到顾客指定的就餐酒店。草原兴发作为冷鲜羔羊肉特色食材供应商,选择在团购网平台上对接网购冷鲜羔羊肉的顾客,让这些吃手抓肉、吃烤全羊的顾客,同时在团购网上对接就餐酒店。由于食客、酒店、牧场三者都在团购网平台上,形成了社区型闭环网络,进行社交化互联对接交易十分便捷。

      在钓鱼台国宾馆举行的品牌重组发布会上,草原兴发董事长徐鹏以“畅想十年放飞梦想打造草原兴发新辉煌”为题发表激情演讲。表示一定要高举草原兴发绿色天然的旗帜,创新发展草原兴发羔羊肉产业,颠覆再造绿鸟鸡产业,跨界介入绿鸟鸭产业。承前启后继往开来畅想十年打造百亿兴发,再造草原兴发新的更大的辉煌。
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
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●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
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●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
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